Организация питания в образовательной организации

Ежедневное меню горячего питания

Время приёма пищи согласно распорядку и режиму дня

В МКДОУ Коневском детском саду столовая не предусмотрена. Организация питания осуществляется в возрастной группе отдельно в соответствии с временем приема пищи. Предусмотрено место в групповом помещении для приема пищи.

ООО "Русский рыбный мир"
АО "Карасукский мясокомбинат"
ЗАО Племзавод "Ирмень"
ЗАО "Славгородский молочный комбинат"
ООО "Бердская птицефабрика "Алмаз"

Гузова Елена Александровна
Режим работы: 09.00 - 12.30
Телефон 8 (383)57 77191
e-mail konevo2018@mail.ru

Дети с ОВЗ, из многодетных и малообеспеченных семей получают полноценное обогащенное витаминами сбалансированное дополнительное питание.
Основные принципы организации питания в ДОУ следующие:
- соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;
- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;
- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;
- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи.
В ДОУ постоянно ведется контроль за:
- режимом питания;
- объемом порций;
- правильным составлением меню;
- химическим составом и калорийностью рациона;
- хранением и сроками реализации продуктов;
- соблюдением санитарно – гигиенических условий при приготовлении, раздаче и приеме пищи.

План санитарно-эпидемиологических мероприятий и Программы производственного контроля на 2022-2023 учебный год

Карта контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока,складских помещении в МКДОУ Коневском детском саду

Организация питания воспитанников
В детском саду организовано четырехразовое питание воспитанников, которое регулируется Положением об организации детского питания (см.файл)
Питание в детском саду осуществляется в соответствии с примерным двадцатидневным перспективным меню на весенне-летний и осенне-зимний период для двух возрастных групп (с 1,5 до 7-ми лет), разработанным технологом МКУ «Центр бухгалтерского, материально-технического и информационного обеспечения. Перспективное меню разработано с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях.
• Завтрак состоит из горячего блюда (каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др.), бутерброда и горячего напитка.
• Обед включает закуску (салат или порционные овощи), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель).
• Полдник включает напиток (молоко, соки, чай) с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд.

Питание воспитанников организуется в групповой ячейке.
Контроль за качеством питания осуществляется в соответствии с Положением о комиссии по контролю за организацией и качеством питания.

Охрана здоровья воспитанников

С 2019г в дошкольном учреждении реализуется
ПРОГРАММА« ЗДОРОВЬЕ» (см. в разделе «Образование»)
Цель программы:
Сохранение и укрепление здоровья детей дошкольного возраста, улучшение их двигательного статуса с учётом индивидуальных возможностей и способностей посредством создания условий для совместной деятельности педагогических работников и семьи; формирование у родителей, педагогов, воспитанников ответственности в деле сохранения собственного здоровья.
Задачи:
• Обеспечить условия для сохранения, укрепления физического и психического здоровья детей в соответствии с их возрастными особенностями.
• Внедрять здоровьесберегающие технологии в воспитательно-образовательный процесс ДОУ.
• Создавать оздоровительный микроклимат, соответствующую предметную среду и соответствующую двигательную активность ребёнка.
• Организовать консультативную помощь родителям по вопросам физического воспитания и оздоровления детей.
• Воспитывать потребность вести здоровый образ жизни.
( см.файл)
Утренний прием детей в дошкольное учреждение.

Ежедневный утренний прием детей проводится воспитателем, который опрашивает родителей о состоянии здоровья детей. По показаниям (при наличии катаральных явлений, явлений интоксикации) ребенку проводится термометрия. Выявленные больные дети или дети с подозрениями на заболевание в детский сад не принимаются; заболевшие в течение дня дети изолируются от здоровых детей (временно размещаются в помещении изолятора медицинского кабинета) до прихода родителей (законных представителей) или госпитализируются в лечебно-профилактическое учреждение с информированием родителей.
После перенесенного заболевания, а также отсутствия более 5 дней (за исключением выходных и праздничных дней) дети принимаются в детский сад только при наличии справки с указанием диагноза, длительности заболевания, сведений об отсутствии контракта с инфекционными больными.

Основные поставщики продуктов питания:
ООО "Русский рыбный мир"
АО "Карасукский мясокомбинат"
ЗАО Племзавод "Ирмень"
ЗАО "Славгородский молочный комбинат"
ООО "Бердская птицефабрика "Алмаз"